國產醬油單氯丙二醇含量調查
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- 資料識別：
- A10011512
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 周珮如(Chou， Pei-ju) 古遠丰(Ku， Yuan-feng) 鄭守訓(Cheng， Shou-hsun) 周秀冠(Chou， Hsiu-kuan) 蘇淑珠(Su， Shu-chu) 施養志(Shih， Daniel Yang-chih)
- 主題與關鍵字：
- 醬油 單氯丙二醇 3-MCPD Soy sauce
- 描述：
- 來源期刊:藥物食品檢驗局調查研究年報
- 卷期:27 2009.09[民98.09]
- 頁次:頁264-270
- 日期：
- 20090900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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