部份發酵茶遠紅外線烘焙較適溫度與時間之研究
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- 資料識別：
- A09073323
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 張連發(Chang， Lian-fua) 盛中德(Sheng， Chung-teh) 黃裕益(Huang， Yu-i)
- 主題與關鍵字：
- 遠紅外線 烘焙 部份發酵茶 Far-infrared ray Baking tea
- 描述：
- 來源期刊:農業機械學刊
- 卷期:16:4 2007.12[民96.12]
- 頁次:頁11-20
- 日期：
- 20071200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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