中餐技能檢定制度的探討

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資料識別:
A09069383
資料類型:
期刊論文
著作者:
羅明庚(Luo, Meng-geng) 黃韶顏(Huang, Shau-yen) 施光恆(Shih, Kuang-heng) 倪維亞(Ni, Wei-ya)
主題與關鍵字:
中餐技能 檢定制度 執行 Chinese cuisine and culinary skills Certification system
描述:
來源期刊:稻江學報
卷期:4:1 2009.06[民98.06]
頁次:頁266-286
日期:
20090600
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館

授權聯絡窗口

管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305

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