微膠囊化技術於食品工業之應用
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- 資料識別：
- A09069073
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 江淑華 陳志瑋 張基郁 涂瑞澤
- 主題與關鍵字：
- 微膠囊 控制釋放 核芯 噴霧乾燥 粉體化
- 描述：
- 來源期刊:化工技術
- 卷期:17:3=192 2009.03[民98.03]
- 頁次:頁138-151
- 日期：
- 20090300
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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