Antioxidative Effect of Lactic Acid Bacteria: Intact Cells vs. Intracellular Extracts
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- 資料識別：
- A09061823
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 歐珠琴(Ou， Chu-chyn) 呂聰明(Lu， Tsong-ming) 蔡肇基(Tsai， Jaw-ji) 顏志恒(Yen， Jyh-herng) 陳暉雯(Chen， Haw-wen) 林美吟(Lin， Meei-yn)
- 主題與關鍵字：
- 乳酸菌 抗氧化作用 低密度脂蛋白氧化作用 菌體 胞內物 Lactic acid bacteria Antioxidation LDL oxidation Intact cells Intracellular extracts
- 描述：
- 來源期刊:Journal of Food and Drug Analysis
- 卷期:17:3 2009.06[民98.06]
- 頁次:頁209-216+231
- 日期：
- 20090600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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