醬油諸味之呋喃化合物HDMF及HEMF生成
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A09059280
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林田安生 江藤光兒 田村吉史 柿本雅史 富永一哉 田中長雄 西村賢了 栗山榑
- 主題與關鍵字：
- 醬油 呋喃化合物 HDMF HEMF
- 描述：
- 來源期刊:釀造季刊
- 卷期:30=54 2008.11[民97.11]
- 頁次:頁2-7
- 貢獻者：
- 劉軍平
- 日期：
- 20081100
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
