米其林餐廳指南研究之回顧與近期發展
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A09051687
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 蘇靖淑(Su， Ching-shu) 洪久賢(Horng， Jeou-shyan)
- 主題與關鍵字：
- 米其林 餐廳 廚藝 美食 法國料理 Michelin Restaurant Culinary art Gastronomy French cuisine
- 描述：
- 來源期刊:休閒暨觀光產業研究
- 卷期:4:1 2009.04[民98.04]
- 頁次:頁116-128
- 日期：
- 20090400
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
