不同栽培地區對黑糯玉米一般組成分和抗氧化活性的影響
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- 資料識別：
- A09004245
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 李瑞興(Lee， Ruey-shing) 周益利(Chou， Yi-li) 柯金存
- 主題與關鍵字：
- 黑糯玉米 抗氧化活性 酚類化合物 類黃酮 Waxy corn Antioxidant activity Total phenolics Flavonoids
- 描述：
- 來源期刊:稻江學報
- 卷期:3:1 2008.06[民97.06]
- 頁次:頁1-14
- 日期：
- 20080600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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