製作醱酵大豆粕菌株之篩選
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- 資料識別：
- A09037808
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 洪宗羽(Hung， Tsung-yu) 林淑媛(Lin， Shu-yuan) 林敬剛(Lin， Ching-kang) 劉訓成(Liu， Hsun-cheng) 林炳宏(Lin， Ping-hung) 周仲光(Chou， Chung-kuang) 盧金鎮(Lu， Jin-jenn)
- 主題與關鍵字：
- 益生菌 醱酵大豆粕 酸化能力 胞外泌酵素 Probiotics Fermented soybean meal Acidification ability Extracellular enzyme
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農學會報
- 卷期:10:2 2009.04[民98.04]
- 頁次:頁145-155
- 日期：
- 20090400
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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