食品發酵用之基因改造酵母菌
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- 資料識別：
- A09026650
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 莊育泉(Chuang， Yu-chuan)
- 主題與關鍵字：
- 食品發酵 基因改造微生物 酵母菌
- 描述：
- 來源期刊:食品工業
- 卷期:41:2 2009.02[民98.02]
- 頁次:頁31-41
- 日期：
- 20090200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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