ISO 22000在咖哩牛肉殺菌袋之應用
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- 資料識別：
- A09026308
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 曾國書(Tseng， Kuo-shu) 黃金龍(Huang， Ching-lung) 許秀華(Hsu， Hsiu-hua)
- 主題與關鍵字：
- 咖哩牛肉 殺菌袋食品 食品安全管理系統 作業前提方案 危害分析與重要管制點 ISO 22000 OPRP HACCP Curried beef Retort pouch foods Food safety management system-ISO 22000 FSMS-ISO 22000 Operational prerequisite programme Hazard analysis critical control point
- 描述：
- 來源期刊:高雄餐旅學報
- 卷期:10:1 2008.06[民97.06]
- 頁次:頁65-93
- 日期：
- 20080600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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