肉品工廠實施HACCP系統之認知、意願與困難度的調查研究
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- 資料識別：
- A09012095
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 黃加成(Huang， Chia-cherng) 林國欽(Lin， Kuo-chin) 謝昭玲(Hsieh， Chao-ling)
- 主題與關鍵字：
- 食品安全管制系統 危害分析與重要管制點 肉品工廠 認知 意願 The system of the food safe management Hazard analysis critical control point Meat factories Cognition Willingness
- 描述：
- 來源期刊:臺南科大學報. 生活藝術
- 卷期:27 2008.09[民97.09]
- 頁次:頁27-46
- 日期：
- 20080900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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