即飲式高機能性苦瓜飲料之製備與貯存
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- 資料識別：
- A07004136
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 蕭增宜(Hsiao， Jseng-yi) 劉展冏(Liu， Chan-chiung) 戴士傑(Tai， Shih-chieh) 蔡碧仁(Tsai， Pi-jen)
- 主題與關鍵字：
- 苦瓜飲料 固醇 穩定性 Bitter melon juice Stigmasterol Stability
- 描述：
- 來源期刊:臺灣園藝
- 卷期:52:4 民95.12
- 頁次:頁467-478
- 日期：
- 20061200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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