發酵乳產品中乳桿菌屬的菌數測定與菌種鑑定
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- 資料識別：
- A07044703
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 周其勳(Chou， Chyi-shiun) 陳明造(Chen， Ming-tsao) 李泰林(Lee， Tai-lin)
- 主題與關鍵字：
- 乳桿菌屬 發酵乳 Fermented Milk Loctobacilli
- 描述：
- 來源期刊:中國畜牧學會會誌
- 卷期:35:4 民95.12
- 頁次:頁261-275
- 日期：
- 20061200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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