不同辛香料對法蘭克福香腸品質之影響
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- 資料識別：
- A07044701
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 翁榮杉(Wong， Rong-shan) 許宗賢(Hus， Tzong-shyan) 鍾雲豐(Zhong， Yun-feng) 邱啟明(Chiou， Chii-ming) 黃士禮(Huang， Shih-li) 周仲光(Chou， Kuang-chun)
- 主題與關鍵字：
- 法蘭克福香腸 辛香料 Frankfurt sausage Spice
- 描述：
- 來源期刊:中國畜牧學會會誌
- 卷期:35:4 民95.12
- 頁次:頁237-248
- 日期：
- 20061200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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