餐飲業落實良好衛生規範成效之評估研究--以臺南地區筵席餐廳為例
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- 資料識別：
- A07038727
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 許秀華(Shiu， Hsiu-hua) 許惠美(Shiu， Huei-mei) 蔡東亦(Tsai， Tung-i) 莊立勳(Chuang， Li-hsun)
- 主題與關鍵字：
- 食品良好衛生規範 食品安全管制系統 筵席餐廳 衛生管理 GHP HACCP Sanitation management Feast restaurant
- 描述：
- 來源期刊:品質月刊
- 卷期:43:5 2007.05[民96.05]
- 頁次:頁58-63
- 日期：
- 20070500
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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