梅(Prunus Mume Seibu. et Zucc)及其加工品水萃物抗氧化性及苦杏仁苷含量之探討
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- 資料識別：
- A07026002
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林欣榜(Lin， Shin-bong) 巫清安(Wu， Ching-an) 蔡美珠(Tsai， Meei-ju) 楊筱姿(Yang， Hsiao-tsu) 陳如茵(Chen， Ru-yin)
- 主題與關鍵字：
- 梅果加工品 清除活性氧能力 超微弱化學光分析法 顆粒性白血球 總多酚 苦杏仁苷 Prunus mume Mei processed products Japanese apricot processed products Reactive oxygen scavenging capacity Ultraweak chemiluninescence Primary granulocyte Total polyphenols Amygdalin
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:45:1 2007.02[民96.02]
- 頁次:頁46-53
- 日期：
- 20070200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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