臺灣主要栽培茶樹品種兒茶素含量與抗氧化活性之比較
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- 資料識別：
- A07001265
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 蔡永生(Tsai， Yung-sheng) 劉士綸(Liu， Shih-lun) 王雪芳(Wang， Hsueh-fang) 區少梅(Ou， Shau-mi)
- 主題與關鍵字：
- 綠茶 栽培品種 兒茶素 抗氧化能力 Green tea Tea cultural cultivars Catechins Antioxidant activity
- 描述：
- 來源期刊:臺灣茶業研究彙報
- 卷期:23 民93.11
- 頁次:頁115-131
- 日期：
- 20041100
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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