本土乳製品之優良乳酸菌篩選及其胞外多醣體產量比較
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A07014818
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 李純慧(Lee， Chun-huei) 郭卿雲(Kuo， Ching-yun) 李寶珠(Lee， Pau-ju)
- 主題與關鍵字：
- 胞外多醣 乳酸菌 發酵乳 Exopolysaccharide Lactic acid bacteria Fermented milk
- 描述：
- 來源期刊:畜產研究
- 卷期:39:2 民95.06
- 頁次:頁87-97
- 日期：
- 20060600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
