Bioconversion and Identification of Phytostenones from Phytosterol by a Mutant of Arthrobacter Simplex
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- 資料識別：
- A06094038
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 黃承烺(Huang， Chen-lang) 劉文雄(Liu， Wen-hsiung)
- 主題與關鍵字：
- Phytostenone Phytosterol Campestenone Stigmastadienone Sitostenone Cholesterol oxidase 植物固酮 植物固醇 菜籽固酮 豆固酮 穀固酮 膽固醇氧化酶
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:44:3 民95.06
- 頁次:頁157-166
- 日期：
- 20060600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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