不同乾燥處理對小麥苗粉水萃取物抗氧化性之影響
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- 資料識別：
- A06090050
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林佩伶(Lin， Pei-ling) 王正新(Wang， Cheng-hsin) 賴麗旭(Lai， Lih-shiuh)
- 主題與關鍵字：
- 小麥苗粉 乾燥 抗氧化性 Wheat grass powder Dehydration Antioxidative activity
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:44:1 民95.02
- 頁次:頁6-14
- 日期：
- 20060200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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