四種選定蛋白及其水解物中降膽固醇作用之研究
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- 資料識別：
- A06087165
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 江文德(Chiang， Wen-dee) 劉宜洵(Liu， I-hsun) 盧錫祺(Lu， Hsi-chi)
- 主題與關鍵字：
- 分離大豆蛋白 蛋白水解物 CaCo-2細胞 降膽固醇作用 Isolated soy protein Protein hydrolysate CaCo-2 cells Cholesterol-lowering action
- 描述：
- 來源期刊:東海學報
- 卷期:47(農學院) 民95.10
- 頁次:頁73-80
- 日期：
- 20061000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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