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豬肝粉及其酵素水解物之化學性質與對非血色質鐵之還原效率
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後設資料
資料識別:
A06087040
資料類型:
期刊論文
著作者:
朱文全(Chu, Wen-chuan) 周繼發(Chow, Chi-fa)
主題與關鍵字:
豬肝粉 酵素水解物 非血色質鐵 還原效率 Porcine liver powder Hydrolysate Non-heme iron Reductive ability
描述:
來源期刊:東海學報
卷期:47(農學院) 民95.10
頁次:頁1-8
日期:
20061000
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館
授權聯絡窗口
管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305
引用這筆典藏
引用資訊
朱文全(Chu, Wen-chuan) 周繼發(Chow, Chi-fa)(20061000)。[豬肝粉及其酵素水解物之化學性質與對非血色質鐵之還原效率]。《數位典藏與數位學習聯合目錄》。http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/4d/50/1d.html(2017/03/24瀏覽)。
直接連結
http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/4d/50/1d.html
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