紅葡萄酒成份對消費者喜好性之影響
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- 資料識別：
- A06086958
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林志鈞(Lin， Chih-jiun) 謝建元(Hsieh， Chien Yan) 張德明(Chang， Der-ming) 陳芊岑(Chen， Chien-tseng) 賴舜堂(Lai， Shung-tang)
- 主題與關鍵字：
- 紅葡萄酒 喜好性 官能品評 成份分析 Red wine Preferences Sensory evaluation techniques Analysis of volatile elements
- 描述：
- 來源期刊:科學與工程技術期刊
- 卷期:2:2 民95.06
- 頁次:頁55-64
- 日期：
- 20060600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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