Determine the Demand of Professional Development for Culinary Arts Faculties: Aligning Industry Needs and Educational Preparation
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- 資料識別：
- A06084517
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林秀薰(Lin， Hsiu-Hsun) 程玉潔(Cherng， Yuh-jye)
- 主題與關鍵字：
- 專業成長 廚藝專業教師 服務品質 Demands Professional development Culinary arts Faculties Industry needs
- 描述：
- 來源期刊:餐旅暨家政學刊
- 卷期:3:2 民95.06
- 頁次:頁221-239
- 日期：
- 20060600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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