Investigation of the Physicochemical Properties of Concentrated Fruit Vinegar
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A06084099
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 張瑞珠(Chang， Rei-chu) 李秀琴(Lee， Hsiu-chin) 區少梅(Ou. Andi Shau-mei)
- 主題與關鍵字：
- 水果醋 物化性質 Fruit vinegar Physicochemical properties
- 描述：
- 來源期刊:藥物食品分析
- 卷期:13:4 民94.12
- 頁次:頁348-356+395
- 日期：
- 20051200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
