豆餡製程之影響因素
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- 資料識別：
- A06007710
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 黃瑞美(Huang， Rei-may) 黃登冠(Huang， Tneg-kuan)
- 主題與關鍵字：
- 豆類 豆餡 豆餡加工 Beans Sweetened bean paste Ann processing
- 描述：
- 來源期刊:輔仁民生學誌
- 卷期:9:1-10:1 民93.12
- 頁次:頁85-100
- 日期：
- 20041200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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