次世代食品的開發與展望--高壓處理的新穎加工技術
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- 資料識別：
- A06076731
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 山崎彬
- 主題與關鍵字：
- 食品開發 高壓處理 食品加工技術
- 描述：
- 來源期刊:食品工業
- 卷期:38:8 民95.08
- 頁次:頁41-45
- 貢獻者：
- 林欣榜(Lin， Shin-bong)
- 日期：
- 20060800
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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