首頁
部落格
Facebook專頁
ENGLISH
珍藏特展
目錄導覽
技術體驗
成果網站資源
目錄導覽首頁
HOTKEY快速導覽
內容主題
典藏機構
進階搜尋
資源聯盟
首頁
目錄導覽
內容主題
新聞
國圖館藏期刊
首頁
目錄導覽
典藏機構與計畫
國家圖書館
國家圖書館期刊報紙典藏數位化計畫
風味土產與加工肉品--明清江南的肉食製作與品饌文化
推薦分享
資源連結
連結到原始資料
(您即將開啟新視窗離開本站)
後設資料
資料識別:
A06064455
資料類型:
期刊論文
著作者:
郭忠豪
主題與關鍵字:
江南 風味土產 加工肉品 製作過程 品饌文化 Jiangnan Tastable local specialties Processed meats Process of making Cultivation of taste
描述:
來源期刊:暨南史學
卷期:7 民93.07
頁次:頁1-41
日期:
20040700
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館
授權聯絡窗口
管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305
引用這筆典藏
引用資訊
郭忠豪(20040700)。[風味土產與加工肉品--明清江南的肉食製作與品饌文化]。《數位典藏與數位學習聯合目錄》。http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/4c/f0/ad.html(2017/03/24瀏覽)。
直接連結
http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/4c/f0/ad.html
評分與驗證
請為這筆數位資源評分
請填入更適合的關鍵詞
推薦藏品
總計畫:中藥材輻射滅菌劑量之評估研究...
單子、褶曲與全球化:人文學科再造的省...
「淡新檔案」研究成果之一範例--戴著...
美學、民族誌與文學的文化功能:專訪嘉...
天下無雙 古今鮮對--晉唐法書名蹟特...
從西醫觀點論婦科腫瘤