酸菜殘餘物浸泡脫鹽法之探討
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- 資料識別：
- A06058932
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 劉振坤(Liu， Chen-kun) 朱健松(Ju， Jain-song) 陳文彬(Chen， Wen-bin) 林正亮(Lin， Jeng-liang)
- 主題與關鍵字：
- 酸菜 脫鹽 含鹽率 Pickled leaf mustard Desalting Salt content
- 描述：
- 來源期刊:中華農學會報
- 卷期:7:3 民95.06
- 頁次:頁234-244
- 日期：
- 20060600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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