微波油炸龍鬚菜鯖魚排之研究
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- 資料識別：
- A06038457
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳淑德(Chen， Su-der) 保愛貞(Pao， Ai-chen) 陳輝煌(Chen， Hui-huang)
- 主題與關鍵字：
- 鯖魚 龍鬚菜 魚排 微波 油炸 Mackerel Gracilar Fish steak Microwave Frying
- 描述：
- 來源期刊:宜蘭大學生物資源學刊
- 卷期:1:1 民93.12
- 頁次:頁53-63
- 日期：
- 20041200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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