低鹽辣椒醬之研發
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- 資料識別：
- A06034035
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 羅淑卿(Lo， Shu-chin) 謝寶全(Hsieh， Pao-chuan)
- 主題與關鍵字：
- 辣椒醬 低鹽 發酵 Pepper paste Low-salt Fermentation
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業研究
- 卷期:54:3 民94.09
- 頁次:頁135-149
- 日期：
- 20050900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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