Using [8e43]C/[8e67]C Isotopic Ratio Analysis to Differentiate between Rice Spirits Made from Rice and Cane Molasses
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- 資料識別：
- A06032258
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 饒瑩華(Rau， Yung-hua) 林貴萍(Lin， Guey-pyng) 張維珊(Chang， Wei-shan) 溫士勳(Wen， Shih-shun) 傅偉光(Fu， Wei-guang)
- 主題與關鍵字：
- 米酒 穩定性碳同位素比值 甘蔗糖蜜 Rice spirit Stable carbon isotopic ratio Cane molasses
- 描述：
- 來源期刊:藥物食品分析
- 卷期:13:2 民94.06
- 頁次:頁159-162+195
- 日期：
- 20050600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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