Antioxidant Properties of Caseins and Whey Proteins from Colostrums
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- 資料識別：
- A06032216
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 江淑華(Chiang， Shu-hua) 張基郁(Chang， Chi-yue)
- 主題與關鍵字：
- 牛初乳 酪蛋白 乳清蛋白 抗氧化性 Bovine colostrums Casein Whey protein Antioxidant activity
- 描述：
- 來源期刊:藥物食品分析
- 卷期:13:1 民94.03
- 頁次:頁57-63+99
- 日期：
- 20050300
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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