食物、歷史與全球化
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- 資料識別：
- A06028503
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- Mintz， Sindey W.
- 主題與關鍵字：
- 全球化 食物 移民 海外華人 速食
- 描述：
- 來源期刊:中國飲食文化
- 卷期:2:1 民95
- 頁次:頁23-38
- 日期：
- 20060000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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