醬油釀造過程中小麥過敏原之分解
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- 資料識別：
- A06028346
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 橋本裕一郎 古林萬木夫 谷內昇一郎 田邊創一
- 主題與關鍵字：
- 醬油 釀造 小麥 過敏原
- 描述：
- 來源期刊:釀造季刊
- 卷期:19=43 民95.02
- 頁次:頁2-11
- 貢獻者：
- 劉軍平
- 日期：
- 20060200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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