餐飲服務人員知識管理及其數位學習知識移轉適用性之探討
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- 資料識別：
- A06027074
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 應敏貞(Ying， Min-chen)
- 主題與關鍵字：
- 餐飲外場服務 知識管理 知識轉移 數位學習 Front house services of food and beverage management Knowledge management Knowledge transfer e-Learning
- 描述：
- 來源期刊:東南企業管理學報
- 卷期:1 民93.03
- 頁次:頁184-198
- 日期：
- 20040300
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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