真鎖管水溶性蛋白質酵素水解物抗氧化活性之研究
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- 資料識別：
- A06022874
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 胡燕君(Hu， Yan-jun) 蔡慧君(Chai， Huey-jine) 曹欽玉(Tsao， Ching-yu)
- 主題與關鍵字：
- 蛋白質水解物 真鎖管 抗氧化活性 Protein hydrolysate Neritic squid Loligo edulis Antioxidative activities
- 描述：
- 來源期刊:水產研究
- 卷期:13:2 民94.12
- 頁次:頁57-65
- 日期：
- 20051200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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