桿菌屬細菌造成食品腐敗、變敗與中毒之防止技術
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- 資料識別：
- A06019691
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 廖哲逸
- 主題與關鍵字：
- 食品腐敗 桿菌屬細菌 產孢桿菌 Bacillus
- 描述：
- 來源期刊:食品資訊
- 卷期:210 民94.12
- 頁次:頁48+50+52-54+56-58
- 日期：
- 20051200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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