箭竹筍採收後處理技術之研究
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- 資料識別：
- A06019441
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 劉啟祥(Liu， Chie-hsiang)
- 主題與關鍵字：
- 箭竹筍 貯存溫度 檸檬酸 抗壞血酸 Usawa cane shoot Store temperature Citric acid L-ascorbic acid
- 描述：
- 來源期刊:行政院農業委員會花蓮區農業改良場研究彙報
- 卷期:23 民94.10
- 頁次:頁41-51
- 日期：
- 20051000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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