Capsaicin Biosynthesis in Water-stressed Hot Pepper Fruits
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- 資料識別：
- A06018907
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 宋妤(Sung， Yu) 張玉雲(Chang， Yu-yun) 丁妮倫(Ting， Ni-lun)
- 主題與關鍵字：
- 辣椒素 辣椒 辣味 水分處理 Capsaicin Hot pepper Pungency Water treatment
- 描述：
- 來源期刊:Botanical Bulletin of Academia Sinica
- 卷期:46:1 民94.01
- 頁次:頁35-42
- 日期：
- 20050100
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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