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直/交流電致昏豬隻屠體及屠肉品質差異性研究
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資料識別:
A06102199
資料類型:
期刊論文
著作者:
張康芝(Chang, Kang-chih) 曾聖有(Tseng, Sheng-yu) 吳財福(Wu, Tsai-fu) 楊天樹(Yang, Tien-shuh) 林高塚(Lin, Kou-joong)
主題與關鍵字:
交流電 直流電 屠肉品質性狀 Direct electricity Alternative electricity Meat quality
描述:
來源期刊:中國畜牧學會會誌
卷期:35:1 民95.03
頁次:頁9-15
日期:
20060300
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館
授權聯絡窗口
管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305
引用這筆典藏
引用資訊
張康芝(Chang, Kang-chih) 曾聖有(Tseng, Sheng-yu) 吳財福(Wu, Tsai-fu) 楊天樹(Yang, Tien-shuh) 林高塚(Lin, Kou-joong)(20060300)。[直/交流電致昏豬隻屠體及屠肉品質差異性研究]。《數位典藏與數位學習聯合目錄》。http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/4c/0d/a5.html(2017/03/24瀏覽)。
直接連結
http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/4c/0d/a5.html
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