稻米品質理化特性與米飯食用品質間關係之探討
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- 資料識別：
- A05010683
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 許愛娜(Hsu， Ai-na) 朱德民(Chu， Teh-ming) 白鏹(Pai， Chiang) 吳永培(Wu， Yong-pei)
- 主題與關鍵字：
- 稻 米質理化特性 米飯食用品質 迴歸方程式 Rice Oryza sativa L. Physicochemical property of rice quality Eating quality of cooked rice Regression equation
- 描述：
- 來源期刊:中華農學會報
- 卷期:6:3 民94.06
- 頁次:頁207-228
- 日期：
- 20050600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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