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不同辛香料抗氧化能力之探討
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資料識別:
A05005851
資料類型:
期刊論文
著作者:
許宗賢(Hus, Tzong-shyan) 翁榮杉(Weng, Rong-shan) 吳明達(Wu, Ming-da) 周仲光(Chou, Chun-kuang) 林高塚(Lin, Kou-joong)
主題與關鍵字:
辛香料 抗氧化活性 自由基清除能力 Spicy substances Antioxidizing activity Free radical scavenging ability
描述:
來源期刊:中國畜牧學會會誌
卷期:34:1 民94.03
頁次:頁55-62
日期:
20050300
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館
授權聯絡窗口
管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305
引用這筆典藏
引用資訊
許宗賢(Hus, Tzong-shyan) 翁榮杉(Weng, Rong-shan) 吳明達(Wu, Ming-da) 周仲光(Chou, Chun-kuang) 林高塚(Lin, Kou-joong)(20050300)。[不同辛香料抗氧化能力之探討]。《數位典藏與數位學習聯合目錄》。http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/4b/f2/9c.html(2017/03/25瀏覽)。
直接連結
http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/4b/f2/9c.html
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