素食用嗜酸乳酸桿菌培養基組成最適化的探討
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- 資料識別：
- A05065048
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 曾政鴻(Tsen， Jen-horng) 金安兒(King， V. An-erl)
- 主題與關鍵字：
- 嗜酸乳酸桿菌 素食食品 益生菌 培養基 反應曲面法 Lactobacillus acidophilus Vegetarian food Probiotics Medium RSM
- 描述：
- 來源期刊:農林學報
- 卷期:54:3 民94.09
- 頁次:頁227-238
- 日期：
- 20050900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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