植物性來源乳酸菌之篩選、特性及應用於乳製產品方面之研究(Ⅰ)--植物性來源乳酸菌之篩選及一般特性之探討
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- 資料識別：
- A05063765
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 黃建榕(Huang， Chien-jung) 凃榮珍(Tu， Rung-jen)
- 主題與關鍵字：
- 植物性來源乳酸菌 篩選 應用 特性 Plant origin lactic acid bacteria Screening Application Characteristic
- 描述：
- 來源期刊:畜產研究
- 卷期:38:2 民94.06
- 頁次:頁145-152
- 日期：
- 20050600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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