益生菌酸酪乳之菌酛選取與應用
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- 資料識別：
- A05047247
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 游淑惠(Yu， Shu-hui) 洪連欉(Hung， Lien-tsung)
- 主題與關鍵字：
- 益生菌 耐酸耐膽鹽 酸酪乳 Probiotics Acid and bile resistant Yoghurt
- 描述：
- 來源期刊:東海學報
- 卷期:46(農學院) 民94.10
- 頁次:頁59-67
- 日期：
- 20051000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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