冰窖、冰船與冰鮮--明代以降江浙的冰鮮漁業與海鮮消費
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A05021595
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 邱仲麟(Chiu， Chung-lin)
- 主題與關鍵字：
- 明清 藏冰 冷凍漁業 海產 漁業史 飲食史 Late imperial Chian Ice-harvest Frozen fishery Seafood Fishery history Dietary history
- 描述：
- 來源期刊:中國飲食文化
- 卷期:1:2 民94
- 頁次:頁31-95
- 日期：
- 20050000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
