不同生長期大麥苗之抗氧化性
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- 資料識別：
- A05012308
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 鍾為光(Chung， Wei-kuang) 徐錫樑(Shyu， Shyi-liang)
- 主題與關鍵字：
- 大麥苗 不同生長期 抗氧化性 有機酸 多元酚 Young green barley leaf Germination time Antioxidant activity Organic acid Polyphenol
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:43:3 民94.06
- 頁次:頁224-231
- 日期：
- 20050600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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