鹼液處理對大豆粕酸水解液中3-單氯丙二醇含量之影響
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- 資料識別：
- A05012301
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林嘉銘(Lin， Chia-ming) 朱燕華(Chu， Yan-hwa)
- 主題與關鍵字：
- 大豆粕 3-單氯丙二醇 鹼液處理 Soybean meal Monochloropropandiol Alkaline treatments
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:43:3 民94.06
- 頁次:頁171-174
- 日期：
- 20050600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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